As empanadas com molho de frango e lentilhas

Nome original : Rfissa

Onde Caseiro
Quando Almoço, Jantar
Gosto Picante, Salgado
Preço $ $ $
Onde
Caseiro
Quando
Almoço, Jantar
Gosto
Picante, Salgado
Preço
$ $ $
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A panqueca com o molho de lentilhas são inscritas durante séculos entre os pratos mais tradicionais e de renome em Marrocos.
O rfissa (dialecto) é um prato ancestral tipicamente marroquino cuja generosidade e sabor marcam todas as pessoas que o saboreiam.
Servido em grandes ocasiões e encontros familiares, exceto em casamentos com uma exceção, rfissa é tão nutritiva e satisfatória que é um prato principal que não pode ser apresentado com vários pratos ao mesmo tempo.
Com base em #msemmen# (crepes marroquinas) com farinha, trigo ou semolina, esta especialidade gourmet é realmente suculenta graças à riqueza de seu molho feito com um caldo de cebola misturado com lentilhas, com múltiplas especiarias, como #ras el hanout# , gengibre e indispensável fenugreco (halba), o que lhe confere um sabor verdadeiramente único e, acima de tudo, aguarda o apetite.
Como carne, uma galinha inteira cozida em um molho de lentilha é colocada na extremidade nas cavidades das folhas de bolacha que foram aproximadamente cortadas em pedaços pequenos (quadrados laminados) antes e colocados em uma placa.
Finalmente, o todo é regado com o molho cremoso de cebola, especiarias e lentilhas que absorve as empanadas cuja textura na boca pode parecer um pouco seca caso contrário.
Tradicionalmente, as empanadas feitas com molho de lentilhas são muitas vezes preparadas para celebrar um nascimento, a fim de promover o aumento do leite materno e devolver a mãe, beneficiando assim de um impulso de energia incontestável.

Salgado com o toque de manteiga rançosa, que levanta o prato mais picante e perfumado, o prato de Rfissa é um verdadeiro deleite de Marrocos que não é encontrado em outro lugar e, portanto, um prato a ser descoberto!
Sobre este prato
Na cultura local - Para ocasiões especiais
Ocasião especial - Festa para o recém-nascido
PicanteMuito temperado
Como comê-lo - Com uma colher
- À mão
Valor calóricoMuito alto
Temperatura - Quente
Alergia - Contém glúten (trigo)
Dificuldade de preparaçãoMuito difícil
Como cozinhar - Na panela
- Panela de pressão ou panela
Cozido - Cru - Cozinhou
Componentes
  • Manteiga rancia
  • Mistura de especiarias
  • Semolina
  • Açafrão (Opcional)
  • Frango
  • Fenacho
  • Sal
  • Lentilhas
  • Farinha
  • Azeite
  • Pimenta (tempero)
  • Agua
  • Pepino
  • Óleo vegetal
  • Salsinha
  • Gengibre
  • Cebola
  • Comida paralela

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